طريقة عمل ساندويش الدجاج والفطر بطريقة مبتكرة

نبض 365 -إليكِ وصفة جديدة من وصفات ساندويشات الدجاج الشهية واللذيذة والمناسبة كوجبة غداء سهلة وسريعة، تعرفي على مكونات الحشوة وخطوات التحضير وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة

 

 

وقت الطهى

40 دقيقة

 

يكفي ل

2 أشخاص

 

 

المقادير

– خبز الباغيت : 2 حبة

– صدر الدجاج : نصف كيلو

– الزبدة : ربع كوب (طرية)

– الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة

– بقدونس : ثمن ملعقة صغيرة

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– الزبدة : نصف كوب

– كريمة : ربع كوب (ثقيلة)

– الفطر : 6 حبات (طازج ومقطع شرائح)

– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

1_في وعاء كبير، اخلطي قطع الدجاج مع زيت الزيتون.

2_تبلي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم افركيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.

3_انقلي الدجاج إلى مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب كل 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج.

4_انقلي الدجاج المطبوخ إلى لوح التقطيع واتركيه لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

5_في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من الزبدة المخففة، والثوم المفروم، والأوريغانو، والبقدونس، والقليل من الملح.

6_ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة وقلبي فيها شرائح الفطر ثم أضيفي الكريمة الثقيلة، واخفقيها ببطء حتى تمتزج.

7_أضيفي جبن البارميزان المبشور واخفقي باستمرار حتى يذوب ويندمج بالكامل، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

8_تبلي الخليط بالقليل من الملح.

9_افتحي الخبز ووزعي زبدة الثوم بالأعشاب على شريحة من الخبز ثم ضعي فوقها صدور الدجاج، بعدها ضعي كمية مناسبة من الفطر بالكريمة.

10_أغلقي ساندويش الدجاج بالشريحة الثانية من الخبز.

11_كرري العملية في حبة الخبز الثانية وقدمي الساندويش ساخناً.